烟台兴起自助式婚宴受好评．新娘郑小姐告诉记者：“当时参加婚宴的人数不多，而且多是年轻人，我想把婚宴办得有个性一些，而且要按照自己喜欢的方式去做，所以就选择了自助餐式婚宴。”结婚前她就曾听不少人说老式婚宴吵吵闹闹，都不太喜欢，自助餐比较轻松随意。带着这种想法，郑小姐找了不少酒店和西餐厅，最后只有开发区这家酒店愿意承办。“那场婚宴的气氛非常好，大家听着音乐，想吃什么就选什么，还可以随意选择座位。”回想起当时的情景，郑小姐依然兴奋。她说，以前结婚时新郎新娘都很累，别人吃着你看着，别人坐着你站着，但这种新式婚宴大家都很放松，新人也享受了一番自己的婚宴，而且参加的人都说很不错。双方的父母和亲属也很支持这种形式的婚宴。

“郑小姐委托婚庆公司找到我们，我们一拍即合。”酒店西餐厅的刘主管说。按照郑小姐的要求，婚宴所有的菜品都是西餐，例如蔬菜沙拉、三明治、比萨、牛排等。一场婚宴举办下来，刘主管最大的感受是这样办不浪费，而且干净卫生，给人清清爽爽的感觉。

“我们酒店的人也都很喜欢那场婚宴，特别浪漫。后来我一个朋友要结婚，我推荐他也来一次这样的婚宴。”刘主管说。于是在10月底，他们又承办了一次自助餐式婚宴。当时来了140名宾客，其中有不少中老年人，为了适应他们的口味，酒店在菜品中加了一些中式菜品，例如海参、虾等。后来刘主管征询了中老年人的意见，他们说“一年吃一次还可以接受”。看来他们对西餐还是不太适应。从已有的自助餐式婚宴的标准来看，价格比传统婚宴较贵一些，最低每人100元。无论是酒店还是新人，都认为这种形式比较适合小规模的婚宴。

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